寫在前面的話：
天津阿爾發保健品有限公司自1994年成立以來，始終秉承“讓糖尿病人吃的更好，生活質量更高”的企業使命，于無糖/控糖食品領域埋頭深耕28年；在給糖尿病人群帶來更多飲食選擇的同時，自身也成為聚焦商界、業界關注的典型案例。
小編將采訪內容全文刊發，以饗讀者。
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心有所信，方能行遠。學有所悟，而后篤行。天津阿爾發保健品有限公司（以下簡稱天津阿爾發）始創于1994年，是一家將無糖食品及調節血糖類保健食品從食品中細分出來，專業研究無糖低熱量健康食品，并集生產與銷售為一體的綜合性企業。
躬耕多年，只為健康。天津阿爾發陸續將旗下的保健食品、休閑食品推向市場，并引導大眾樹立正確的健康觀，以其優質品質和科學理念獲得消費者一致認可。同時，阿爾發還榮獲經銷商推薦品牌、科學技術進步獎、消費者最放心食品、金牌團隊、最具市場活力獎、促進勞動關系穩定獎等榮譽。二十八載年華健康路的背后是創始人王書新心志如磐，行動堅定，拓新奮進的日日年年，也是他將為之奉獻一生的事業。
篤真求實 突破壁壘創基業
只有求真務實的踐行，才是科研成果落地的有效抓手。畢業于天津大學化工學院有機化工專業的碩士研究生王書新深諳此道。畢業后，王書新如愿進入健康領域，并在此行業深耕，對于健康行業有著旁人無法企及的深刻理解，在為消費者創造價值的同時也為行業的發展注入了活力。王書新擁有天津大學客座教授、制藥專業高級工程師等眾多頭銜，成為行業內的領軍人物。二十世紀八十年代，隨著改革開放的不斷深入，經濟的飛速增長，生活習慣的巨大改變，我國糖尿病患者逐漸增多，九十年代呈現爆發式增長。長期以來一直關注大眾健康，主攻膳食纖維的生理功效研究的王書新敏銳察覺到糖尿病等慢性病的快速漫延與飲食結構問題的相關性，而“給糖尿病患者提供他們可以吃的食品！”也成為他畢生的追求。
1997年，王書新加入天津阿爾發帶領團隊專攻“阿爾發控糖因子”的生理功效研究。所謂臺上一分鐘，臺下十年功，五年時光如白駒過隙一晃而過，但期間過程的艱難只有王書新自己知道。為使研究效果達到預期，他不斷尋找新的原料，實驗對比，進而改進加工工藝。同時為攻克技術難題，天津阿爾發還與天津科技大學、天津大學展開合作，經過不計其數的動物實驗、人體臨床實驗，最終在調節血糖的顯著效果上得到了臨床實驗的有力支持。公司將該技術成果應用于產品開發，通過層層嚴苛的審核，獲得國家衛生部保健品認證，成功進入市場。
目前，天津阿爾發有保健食品類及休閑食品類兩大系列產品，其中保健食品依照不同功效，擁有5個“保健食品”批號的產品。分別是富鉻奶粉、消渴麥片、消渴茶、秘通舒、纖緣粉。休閑食品類可分5個系列，糕點類主要有餅干、薩其馬、月餅、麻花等；飲品類系列產品有山楂果飲、杏仁露；餐桌甜味料類產品有木糖醇；沖調系列產品有營養麥片、混合燕麥片、豆奶粉、代餐粥。此外還有主食類的營養掛面產品。
阿爾發旗下產品按性質不同又可劃分為三類，其一為保健類食品，其次是低升糖指數食品。王書新表示：“2021年12月6日，國際糖尿病聯盟（IDF）正式發布了第10版《全球糖尿病地圖》，數據顯示：2021年，20-79歲的成年人中有5.37億（10.5%）糖尿病患者，即每10個人中就有1位糖尿病患者。我國糖尿病患者人數世界最多，對于糖尿病的預防已刻不容緩。首當其沖便是解決食品升糖指數，其大小直接影響食用后血糖上升的速度。天津阿爾發專注膳食纖維應用，并創新生產出一款低升糖指數餅干產品，此款餅干產品將于2022年4月推向市場?！钡谌惼胀o糖食品，是真正區別于現今市面以“0蔗糖”為噱頭的那些所謂的“無糖產品”。王書新說道：“食品中除卻蔗糖外，還有葡萄糖、麥芽糖、果糖等成分，在消費者并不了解的情況下，部分商品以此為噱頭，也是促使消費者無法辨別市場產品以及危害自身健康的因素所在?！?/span>
凌空蹈虛，難成千秋偉業；求真務實，方能善作善成。正是秉承“責任、協作、創新、進取”的初心，踐行足屢實地的精神，方是天津阿爾發在大健康領域行穩致遠的緣由所在。
雙管齊下 緊抓品質聚優勢
食品健康重于泰山，不僅重在原料、工藝，還在于品質和營養。天津阿爾發不僅在研發方面追求極致，在把控產品品質方面也是下足了功夫?，F階段，公司不僅配備獨立研發實驗室，擁有氣液相色譜儀、進口原子吸收設備、超臨界分離提純設備等，還通過了ISO9001質量管理體系認證和HACCP食品管理體系認證，擁有完善的質量管理體系，以及10萬級凈化標準的生產車間及先進大型自動化生產設備和檢測設備。王書新直言：“天津阿爾發產品自2002年面世以來，在市場行進二十載，靠的是口碑與誠信。這份誠信是天津阿爾發致力于為消費者提供健康食品的承諾，也是步入市場使各大經銷商信賴的抓手?！?/span>
目前，公司采取線上、線下相結合的經銷模式，并在廣東、湖南、湖北等地擁有數家直營專賣店，同時與各大商超如沃爾瑪、家樂福、永旺、歐尚、大潤發、人人樂、華潤萬家、物美、世紀聯華、永輝超市及老百姓大藥房等大型連鎖藥店展開合作，并在天貓、淘寶、京東等商城開設線上旗艦店，讓大眾可以更便捷的購買到天津阿爾發系列產品。
把控產品品質，聚焦核心優勢。多年來，不論產品如何迭代升級，工藝流程作何優化，公司始終聚焦核心技術，以一化十。2017年，由以天津阿爾發為核心，以天津科技大學、天津市食品加工工程中心、天津濱海新區糧油健康食品技術工程中心為輔共同組建的天津市營養代謝食品工程技術中心在阿爾發成立，中心成功邀請劉昌孝院士、周慶禮教授、張澤生教授等多名專家加入，共同圍繞健康食品發展，集成應用現代生物技術等高新技術，重點研究功能食品的安全性、功能性、生物可利用性等技術，同時引領、支撐和促進健康食品企業的科技進步。
王書新表示：“科學技術是第一生產力，核心技術也是企業屹立不倒的原因，天津市營養代謝食品工程技術中心是天津阿爾發最為內核的存在。公司擁有三項核心技術。其一，增敏技術。簡而言之即是罹患糖尿病的患者，其體內的胰島素不能正常工作，無法有效降低因進食而升高的血糖，從而身體出現異樣。據數據顯示，我國大部分糖尿病人均屬于2型糖尿病患者，也就是其體內并非沒有胰島素，而是胰島素不能正常工作，增敏技術顧名思義就是增強胰島素敏感性，促使其進行工作，從而使身體恢復對血糖的代謝能力。第二，緩釋技術。即在此技術的作用下，食品進入腸胃后緩慢的釋放葡萄糖，在使人有飽腹感的同時，延緩血糖上升的速度。第三，抑制技術。是指通過抑制體內一種糖苷酶將多糖轉變為葡萄糖的生物活性，從而平穩餐后的血糖水平?！辈稍L中，王書新還透露道，目前公司團隊正在積極研發第四個核心技術，即為胰島提供營養，如若此項技術成熟應用，對于糖尿病患者而言無疑是巨大福音，他們可食用的產品也將拓寬至百余款。
一手抓品質，一手聚優勢，以誠待人，以質服人。公司專門為糖尿病患者研發的新產品控糖面粉和大米即將進入市場，再為糖尿病患者解決主食難題?！白非髽O致的道路沒有終點，如何讓糖尿病患者吃的健康，吃的快樂是我的使命所在，能夠學以致用不斷延伸，深研創新踏實開拓，讓更多人由此受益是天津阿爾發的價值所在?！蓖鯐律钋斜硎?。
低糖生活 日就月將鑄品牌
隨著經濟的不斷發展，新的生活方式加速拼圖，疾病也在此刻悄無聲息侵襲人體健康，糖尿病可稱之為一大隱形健康殺手。我國糖尿病患者數量連年拔高，但可怕的是大部分人對于糖尿病均不了解。據相關數據統計，全球約有2.4億名糖尿病人未確診，這意味著大約每2位成年糖尿病患者中就有1人并不知曉自己患有糖尿病，而這種情況在我國更為突出。
對此，王書新表示：“糖尿病作為當下世界上最為常見的慢性疾病，現階段尚無治愈手段，對于糖尿病的預防與基礎普及是全人類共同的健康主題。天津阿爾發在過去的二十八年中，始終將科普宣傳作為主要著力點，時常參與公益活動，講述糖尿病基本知識，如何防控糖尿病，以及為大眾提供分辨健康食品的方法，傳播‘低糖生活’、‘健康控糖’的健康理念?！痹趥鞑ソ】道砟钪?，公司還會定期向養老院、醫院等機構捐贈部分產品，用以滿足高血糖人群和糖尿病患者的實際需要。
近年來，“健康中國”、“全民健康”等詞頻頻沖上熱榜，成為全民討論熱潮，這也預示著在物質充盈的今天，大眾也將更多目光投注至自身健康，這對于任何疾病預防而言無疑都是全新的開篇。在此契機下，王書新指出：接下來，公司也將在抖音、淘寶、天貓等線上平臺加大推廣力度，參與更多公益活動，并進入醫院做深度科普，同時也將持續深耕線下市場，展現品牌實力，提升曝光度，全方位推進阿爾發系列產品護航千家萬戶的進程。除此之外，公司還將推進“中國食品包裝標注升糖指數的目標”早日實現，歐洲國家在此進程中已步入先列，而我國作為糖尿病患者最多的國家，食品包裝標注升糖指數也將勢在必行。
“讓人們少吃一點糖，讓生活多一點美味和健康。這是我畢生的信條和努力的方向?！蓖鯐聞忧檎f道。他如此說，亦如是做，是行業內知行合一之典范翹楚。新的賽道就在眼前，新一輪核心技術的攻克和新產品的上市也已蓄勢待發，天津阿爾發品牌定能乘風破浪再占高地，再破桎梏勇立鰲頭！
